27 de febrero, 2021

Trabajo en laboratorio de nutrición (Esterilización y limpieza)

Mantener a los polluelos de BFAL saludables no solo es cuestión de alimentarlos. La limpieza de todos los instrumentos, el equipo y las instalaciones utilizadas para la preparación del alimento es sin duda alguna uno de los trabajos más importantes de todo el proyecto. Realizar esta labor sin tomar en cuenta el más mínimo detalle puede traer consigo alguna contaminación por bacterias u hongos, lo cual  repercutiría en la salud de los polluelos. Los instrumentos que estén en contacto con el alimento son lavados con jabón y agua, se colocan en una solución de agua con cloro por 10 min, se enjuagan y posteriormente se colocan en una solución de agua con un desinfectante llamado Clorhexidina, hasta su próxima utilización. Todo el laboratorio es desinfectado y limpiado, y más si por alguna razón en algún momento la licuadora es encendida sin la tapa, o bien, cuando una jeringa llena de alimento caiga al suelo, no es que ya nos haya sucedido ¿O si?… solo es una de las tantas posibilidades que existen en el universo de la alimentación de polluelos. Así es, hacer conservación también incluye pasar gran parte del día lavando la loza de nuestros comensales, los polluelos de BFAL.